劇情介紹
**《敦倫睦鄰2：性愛(ài)廚房》—— 凌晨四點(diǎn)的菜譜**
凌晨四點(diǎn)，城市仍在沉睡。林孟推開(kāi)公寓樓七層的公共廚房門(mén)時(shí)，感應(yīng)燈“咔”一聲亮了，照見(jiàn)灶臺(tái)上那口鑄鐵鍋——它被人用軟布反復(fù)擦拭過(guò)，鍋底泛著暗沉的銀灰，像一面啞光的鏡子。
他愣了兩秒。昨晚離開(kāi)前，鍋里還殘留著焦糖的碎渣，那是為鄰居葉晚烤的“焦糖布丁失敗品”。現(xiàn)在鍋干凈得能照見(jiàn)自己的臉：胡茬冒了頭，圍裙口袋里插著一根迷迭香，那是凌晨下樓剪的——他養(yǎng)的盆栽里，只有它還活著。
林孟把迷迭香插進(jìn)案板旁的玻璃瓶，開(kāi)始備料。赤砂糖、無(wú)鹽黃油、肉桂粉、香草莢，還有剛從冰箱拿出的六只雞蛋。他今天想烤一份“可頌布丁”——用昨天下架的牛角包撕碎，浸入蛋奶液，表面撒一層粗糖，烤到邊緣焦脆，中間像云朵一樣顫。
“又失敗？”一個(gè)聲音從身后傳來(lái)。
葉晚穿著米灰色睡袍，頭發(fā)松松挽在腦后，站在廚房門(mén)口。她手里端著自己的馬克杯，杯沿有半圈干涸的紅酒漬——昨晚她來(lái)借菜刀，順手就倒了一杯剩下的馬爾貝克。
“上次失敗是因?yàn)闇囟?，”林孟沒(méi)回頭，把牛角包撕成不規(guī)則的小塊，“這次我調(diào)低了十度，而且用隔水浴法。”
“你每次都這么說(shuō)?！比~晚走近，把杯子放到洗碗池邊，指尖在鑄鐵鍋邊緣劃過(guò)，“鍋我替你養(yǎng)好了。用豬油擦了兩遍，小火烘了二十分鐘，晾了一夜。”
林孟的動(dòng)作停了停。他側(cè)過(guò)頭，看見(jiàn)她的指甲修剪得很短，指節(jié)上有道淺淺的燙痕，像是被蒸汽燙過(guò)。
“謝謝?！彼f(shuō)。
“不客氣?！比~晚走回自己的座位——廚房角落那把折疊椅，那是她去年搬來(lái)時(shí)從二手市場(chǎng)淘的，椅面藤編已經(jīng)斷了兩根，但她坐上去時(shí)姿勢(shì)很穩(wěn)，像一只棲在枝頭的雀。
她每周有三四個(gè)夜晚會(huì)這樣出現(xiàn)。有時(shí)帶一本書(shū)，有時(shí)帶一杯茶，有時(shí)什么也不帶，就坐在那里看林孟在灶臺(tái)前忙活。他不說(shuō)話，她也不催。面粉揚(yáng)起來(lái)，在燈光下像細(xì)雪。蛋液慢慢融入牛奶，顏色從淺黃變成乳白。
“今天的菜譜叫什么？”葉晚問(wèn)。
“可頌布丁?！绷置?把浸飽蛋液的牛角包塊放進(jìn)烤碗，輕輕壓實(shí)，“法國(guó)人叫它‘面包布丁的優(yōu)雅版’?！?
“你從來(lái)不做法國(guó)菜。”
“因?yàn)猷従邮?法國(guó)人。”
葉晚笑了。她確實(shí)有四分之一的法國(guó)血統(tǒng)，但更明顯的是她從祖母那里學(xué)會(huì)的“耐心”——她曾告訴林孟，祖母做一道燉菜要花八小時(shí)，頭三個(gè)小時(shí)只是切菜?！暗豆げ?是技術(shù)，是時(shí)間，是你在心里和菜說(shuō)話的過(guò)程。”
林孟那時(shí)候想，也許真正讓她愿意坐在廚房角落的，不是他做的食物，而是他切菜時(shí)那種專(zhuān)注的沉默。和他一樣，都是深夜不肯睡的人。
烤箱預(yù)熱到一百七十度。林孟把烤碗放進(jìn)水浴盤(pán)，輕推入爐，關(guān)上爐門(mén)。熱量從底部升起，蛋液開(kāi)始慢慢凝結(jié)。他靠著操作臺(tái)，和葉晚隔著半米的距離。
“昨晚的布丁，我試了一口。”葉晚忽然說(shuō)。
林孟轉(zhuǎn)頭看她。
“太甜了。糖量減三分之一，再加一撮海鹽。”
“法國(guó)人教我的。”她眨了下眼，“咸味能把甜味帶得更遠(yuǎn)?！?
烤箱里的油星開(kāi)始發(fā)出細(xì)碎的爆鳴聲，香氣漸漸溢出——是牛油的酥香，裹著雞蛋的柔潤(rùn)，還有肉桂與香草交融的甜膩。林孟深吸一口氣，忽然覺(jué)得這間窄小的公共廚房第一次有了“家”的味道。不是因?yàn)橛袪t火，而是因?yàn)橛幸粋€(gè)人，把椅背靠到墻角，愿意等他烤出一份有可能失敗的可頌布丁。
“葉晚，你為什么總是半夜來(lái)？”
“因?yàn)槲抑滥銜?huì)在?！彼p聲答，“而且，這里沒(méi)有陌生人。”
林孟沒(méi)有再問(wèn)。他看了一眼烤箱的玻璃窗，蛋奶還在緩慢顫抖，表面已經(jīng)泛起金黃色的紋路。像他此刻的心臟，不緊不慢地跳著，因?yàn)橹烙腥俗谡郫B椅上，等著吃第一口。詳情
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