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味道女人

類(lèi)型:紀(jì)錄片 地區(qū):歐美 年份:2005 

劇情介紹

**《味道女人》——電影開(kāi)篇片段** 畫(huà)面緩緩亮起。清晨六點(diǎn),上海老城廂的一條弄堂里,霧氣裹著煤爐的煙火氣,和不知誰(shuí)家飄出的蔥油餅香攪在一起。林茉穿著寬大的舊襯衫,蹲在公用自來(lái)水龍頭前,仔細(xì)地刷洗一只陶罐。她的手指修長(zhǎng),動(dòng)作輕柔得不像在洗東西,倒像在撫摸什么易碎的回憶。 “茉茉,你又淘那破罐子?”隔壁王嬸端著痰盂路過(guò),撇撇嘴,“你媽走了十年了,你聞罐子能聞出花來(lái)?” 林茉沒(méi)抬頭,嘴角彎了彎。她抱起濕淋淋的陶罐回到屋里——那是間逼仄的亭子間,四面墻貼著泛黃的報(bào)紙,唯獨(dú)靠窗的桌上擺著十幾個(gè)瓶瓶罐罐,像一座微型香料博物館。她從抽屜里拿出一本毛邊筆記本,封面用鋼筆寫(xiě)著“氣味檔案”,翻開(kāi)其中一頁(yè),上面密密麻麻記錄著: *“母親離開(kāi)前的那個(gè)春天, 廚房里有三種味道:砂鍋里的腌 篤鮮,窗臺(tái)上的梔子花,還有她 手背上雪花膏混 著蔥姜的油脂氣。陶罐內(nèi)側(cè)殘 留的,是最后一種?!? 林 茉把鼻子湊近罐口,深深吸 了一口氣。瞳孔 微微放大。她能分辨出那股沉 睡了十年的氣息里,仍 有一絲微弱的、屬于母 親手腕的溫度。她閉上眼睛,手指 在空中虛握——仿佛母親 還站在灶臺(tái)前, 用那把缺了口的 菜刀拍碎蒜瓣。 這是 林茉的秘密天賦:她能“看 見(jiàn)”氣味背后的畫(huà)面。 不是比喻,是真的看 見(jiàn)。當(dāng)她專(zhuān)注地 聞一種氣味時(shí),大腦會(huì)像老式放映 機(jī)一樣,投射出 與這氣味相關(guān)的記憶和情感。但 這份天賦正隨著時(shí)間流逝 ,像褪色的底片 一樣變淡。她必 須在記憶完全消失前,用味道拼出 母親完整的模樣。 門(mén)被推開(kāi),一個(gè)戴鴨舌 帽的年輕男人探進(jìn)頭,手里 捧著個(gè)保溫盒:“林 老師,白糕!今早新鮮出爐的。 ” “說(shuō)了別叫我老師,我只 是個(gè)調(diào)香學(xué)徒?!绷?茉接過(guò)保溫盒,打開(kāi)蓋 子,白米糕的熱氣撲面而來(lái) 。她低頭仔細(xì)嗅聞: 稻米蒸熟后的清甜、發(fā)酵產(chǎn)生 的微酸、墊底的荷葉 香……突然,她眉頭 一皺。 “這白糕 里加了桂花糖漿, 但糖漿里摻了去年的陳桂花。桂 花的木質(zhì)調(diào)已經(jīng)發(fā)苦 了?!? 男人愣?。骸澳恪?聞得出年份?” “張 一凡,你買(mǎi)的這家是 不是在復(fù)興中路轉(zhuǎn)角,招牌上畫(huà)了 朵黃桂花?” “ 你怎么知道?!”  林茉蓋上保溫盒,神態(tài)平靜 :“因?yàn)檎麄€(gè)上海只有那家 用隔年的桂花。至于我為什么 知道——你跟蹤我三天了 ,該說(shuō)實(shí)話了?!? 空氣安靜 了兩秒。張一凡摘下鴨舌帽,露 出額頭上一道淡 淡的疤。他苦笑:“我是《味覺(jué) 獵人》雜志的記者 。聽(tīng)說(shuō)淮海路上有位‘鼻 子能破案’的調(diào)香師,想約 個(gè)專(zhuān)訪……但我打 聽(tīng)了一圈,沒(méi)人見(jiàn)過(guò)你。只好用 白糕釣?zāi)愠鰜?lái)?!? “破案 ?”林茉輕笑,“我只是能記住 點(diǎn)味道罷了?!? “不止吧?!睆?一凡從背包里抽出一份舊報(bào)紙, 疊得整整齊齊。 報(bào)紙上的標(biāo)題已經(jīng)泛黃:** “失憶癥患者聞香找 回失蹤女兒,知情 人士透露系民間調(diào)香師 相助”。** 日期 是五年前的秋天 ,配圖是一只模糊的陶 罐。 林茉的表情凝住了。  就在這一刻 ,窗外米白的霧氣里傳 來(lái)一聲悠長(zhǎng)的汽笛——那是 黃浦江上貨輪的鳴響,被濕漉漉 的晨風(fēng)裹著,穿過(guò)弄堂 ,穿過(guò)晾衣竿上的水珠 ,鉆進(jìn)她鼻子里。林茉突然 聞到一種不屬于這個(gè)清 晨的味道:海水、鐵銹、還有一絲 極淡的、像梔子花腐爛后的甜腥。  她的手指微微顫抖。這個(gè)味道 ,她記得——在母 親失蹤前一周, 母親曾雙手濕淋淋地從 工廠回來(lái),衣擺上就沾著這種氣味 。她追問(wèn)母親去了哪 里,母親只是搖頭, 說(shuō)“別問(wèn)”。 “ 林老師?”張一 凡的聲音把她拉回現(xiàn)實(shí)。  林茉回過(guò)神, 把報(bào)紙輕輕推回去:“ 專(zhuān)訪可以。但我有 個(gè)條件?!彼聪虼巴饽?片正在蘇醒的弄堂,目光落在遠(yuǎn)方 黃浦江的方向,“你幫我去查 一件事——十年 前,上海有沒(méi)有 一家靠海的氣味 實(shí)驗(yàn)室,名字里帶 ‘梔子’兩個(gè)字?!? 風(fēng)吹動(dòng)桌上的 氣味檔案,紙張沙沙作響。 那些被時(shí)間封存的、屬 于一個(gè)女人的味道 ,正沿著字縫慢慢洇 開(kāi),像雛菊在雨夜里悄然 綻放。 (片段結(jié)束 ,約980字)詳情

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