劇情介紹
## 《都想做好》
**場景：深夜的老街面館，墻上掛著泛黃的菜單，灶臺上的大鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣。**
老林彎著腰，把最后一塊抹布擰干，慢條斯理地擦拭著用了二十年的木案板。案板中間已經被歲月磨出一道淺淺的凹痕，像掌心里的紋路。
門簾被掀開，小林帶著一身夜風闖進來。
“爸，我跟你說個事?！彼咽謾C往老林面前一擱，屏幕上是密密麻麻的數據圖表，“我們做了三個月的市場調研，發(fā)現老街的客流正在下降，但年輕人更喜歡那種——精致化、高顏值的輕食。如果我們……”
“如果什么？”老林直起腰，把抹布搭在水池邊，沒有看手機。
“如果能在保留招牌面的基礎上，增加一些網紅單品，再重新裝修一下店面，鋪上社交媒體的宣傳……”
老林的手在圍裙上擦了擦，回頭看著灶臺上那排用了半輩子的搪瓷調料罐：“你爺爺傳下來的配方，在老街賣了五十年。面粉要選河套產區(qū)的，揉面要三光——手光、盆光、面光。湯頭用老母雞、豬骨、金華火腿慢燉六個鐘頭，少一分鐘都不行。”
“我知道，爸。但時代變了?！毙×稚钗?口氣，“我也想讓咱們的面館變得更好。”
“更好？”老林轉過身，聲音陡然提高，“你覺得我做了三十年，還不夠好？每天凌晨四點起來吊湯，每一碗面都親手煮，手指頭燙出水泡也不戴手套——你告訴我，什么叫更好？”
父子倆隔著那張案板，像隔著一條河。
小林攥緊拳頭：“我沒說您不好！但我不想看這店就這么……衰落下去。我想做好它，用我的方式。”
“你的方式？花里胡哨搞那些網紅包裝，把一碗祖宗面弄成打卡道具？你是想做好，還是想掙快錢？”
“掙快錢有什么不對？先活下來，才有資格談傳承！”小林的聲音發(fā)顫，“你知道最近三個月流水掉多少嗎？隔壁新開的日式拉面店，一碗賣六十八，排隊排到街口。我們呢？十塊錢一碗的炸醬面，老顧客越來越少，年輕人連門都不進?！?
沉默。只有灶臺上那鍋吊著的湯還在咕嘟。
老林慢慢走到灶臺前，掀開鍋蓋。湯面浮著淡金色的油花，鮮香在氤氳中散開。他舀了半勺湯在碗里，端起來嘗了一口。咸了。也許是今天心情不好，手抖多放了半勺鹽。
“明天，”他背對著兒子說，“你把你那些數據、報表都帶過來，咱們好好合計合計?！?
小林愣住了。
老林轉過身，眼眶有點紅：“不是你說得對。是你說的……都想做好。我要是真不把你當回事，就不會天天盼著你回來接班了?！?
小林喉嚨發(fā)緊，他走上前，從口袋里掏出自己熬了三個通宵寫的方案。那方案的第一頁，他用很粗的馬克筆寫了一行字：“繼承老林手藝，開創(chuàng)小林味道——我們都想把‘林家面館’做好?！?
他把方案輕輕放在案板正中央，那個被搟面杖磨出深痕的位置。老林伸手摸了摸那行字，粗糙的指節(jié)在紙面上停留了很久。
“明天凌晨四點，”老林拿起圍裙，“跟我去市場挑豬骨。想做好，從選料開始學。”
小林咧開嘴笑了。窗外，老街的路燈熄滅，天邊泛起蟹殼青。
“爸，我給您泡杯茶？您那湯好像咸了一點點。”
“滾蛋。明天讓你來掌勺，看你能淡到哪里去?！?
父子倆都笑了。灶臺上的湯還在咕嘟，面館還在，想把它做好的人，也還在。詳情
猜你喜歡
