劇情介紹
# 無論手沖還是實戰(zhàn)
（黑屏）
**林越（畫外音）：** 有人說，咖啡和戰(zhàn)斗是一 樣的。都需要專注，都需要精準(zhǔn)， 都需要在最關(guān)鍵的那一 刻，毫不猶豫地按下扳 機(jī)——或者，按下沖煮鍵。
（ 畫面亮起）
清晨五點， 城中村的一條小巷。陳舊 的居民樓里亮起一盞 燈。林越站在吧臺后面，手邊是 一臺意式咖啡機(jī)，身后是一 排手沖壺。他三十 出頭，眼神平靜，動作從 容，但手指上有幾個細(xì)小的疤痕， 不像是做咖啡留下的。
門被推開，一個穿 皮夾克的女人走進(jìn)來。她叫 蘇棠，是林越唯一的老顧客——也 是這里唯一的顧客。
**蘇棠：** 今天幾杯？
**林越：** 你坐，我給你做。
他拿出兩支 不同產(chǎn)地的豆子，一支埃塞俄比 亞的耶加雪菲，一支哥倫比 亞的蕙蘭。他先燒水 ，水溫控制在92度，然后 開始研磨。動作 很慢，像是在做某種古老 而神圣的儀式。
**蘇 棠：** 你每天都這樣。這里 沒有其他客人。
**林 越：** 一個人就夠 了。
他把磨好的粉倒入 濾紙，開始注水。水流繞圈， 均勻而綿密。第一段注水叫做“ 悶蒸”，讓咖啡粉 釋放二氧化碳，膨 脹，鼓成一個小山包。二十秒 后，繼續(xù)注水。
**蘇棠：* * 你以前不是這 樣的。我記得以前 的你，手要快得 多，準(zhǔn)得多。那年在也 門，你——
**林越（打 斷）：** 那是以前的事 。
他繼續(xù)沖 泡。水流的路徑，時間的 控制，比例的精確——所有參數(shù) 都在他腦子里。像一張地圖 ，像一組密碼。
**蘇棠： ** 我來，是有件事要告訴 你。上次任務(wù)里那個人，還記得 嗎？他回來了。 不是以游客的身份回來的。 是來找你的。
林越的手沒有停。 最后一注水流落下，咖啡液面剛 好停在他想要的刻度 上。他端起那杯咖啡 ，放在吧臺上。整潔，干凈， 完美。
**林越：** 無 論手沖還是實戰(zhàn) ，道理是一樣的。對沖的 時候，你不能想太 多。水流歪了，就在下 一段調(diào)整；角度偏了，就 用速度補救。如 果你一直想著剛才的失誤，那一杯 就永遠(yuǎn)做不好。
** 蘇棠：** 這 不是做咖啡，林越。他找到你了。
林越終于抬起頭，看著蘇棠 。他的眼神不屬于一個咖啡師 ，而是一個曾經(jīng)在戰(zhàn)火中活下來的 人。
**林越：** 我知道 他來了。從五天前開始，每 天晚上兩點，會有一個人站在巷口 抽煙，不走進(jìn)來，也不離開。我 在樓上看到他的步態(tài)— —是熟人。從那杯 豆子的烘培曲線來看，我大概還有 三天時間。
他端起 那杯咖啡，喝了一口。
**林越：** 習(xí)慣就好。 無論手沖，還是實戰(zhàn)。
他放下杯子，走向柜臺 后面的收納箱。里面除了一袋咖 啡豆，還有一把用黑布裹著 的東西。
他 解開布，那是一把摔過、修過 、卻依然完好的手槍 ——和他的手沖壺一樣，干凈，稱 手，隨時可以開始。
**蘇棠：** 去 還是留？
**林越：** 先把這杯喝完?？Х葲隽司筒? 好喝了。
（ 鏡頭拉遠(yuǎn)，定格在 巷口那個正在靠 近的身影）
（淡出）
**片名：《無 論手沖還是實戰(zhàn)》**詳情
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