ffm3u8
劇情介紹
凌晨三點(diǎn)四十七分，整座城市沉在墨汁一樣的夜色里。
廚房的燈是唯一亮著的光源。季淮南站在操作臺(tái)前，指尖捻起一粒冰糖，借著光看。晶體在燈下折射出細(xì)碎的光，像一粒碎了的水晶。他把它放進(jìn)嘴里，讓它在舌尖慢慢融化——清甜的味道從舌根一路攀上顴骨，他覺(jué)得自己的眼眶莫名地酸了一下。
他打開(kāi)料理臺(tái)上那本翻得起了毛邊的筆記，上面密密麻麻記滿(mǎn)了配比數(shù)字和溫度曲線(xiàn)。三個(gè)月零十一天，他把自己關(guān)在這間面包房里，試了九十七種配方。每一種都失敗了。不是太甜，就是不夠甜。他想要的是那種——入口的瞬間就讓人想起什么的甜。
“季師傅，你還不走啊？”剛下中班的幫工探頭進(jìn)來(lái)，看見(jiàn)他又在吃糖，欲言又止。
季淮南沒(méi)回頭，只是把筆記本翻到最新的一頁(yè)，用手指點(diǎn)了點(diǎn)上面一行字：“三號(hào)配方，焦糖化溫度一百七十八度。還是不甜?！?
幫工嘆了口氣走了。整個(gè)后廚的人都覺(jué)得他瘋魔了，為一個(gè)面包拼成這樣。他沒(méi)解釋。有些事說(shuō)出來(lái)就輕了，像被嚼過(guò)的甘蔗，只剩沒(méi)滋沒(méi)味的渣。
烤箱“?！币宦曧懥?。他把新一批面團(tuán)送進(jìn)去，定時(shí)器設(shè)了三十五秒。然后就那么站著，隔著玻璃門(mén)看面團(tuán)在熱量里慢慢膨脹、膨脹，表面泛起漂亮的金色。他見(jiàn)過(guò)這支離破碎的城市里的笑和淚，知道生活中大部分時(shí)候入口都是澀的。但人總要嘗到過(guò)甜的東西，才有力氣把苦日子咽下去。他想做出的就是這個(gè)。
鬧鐘響了。他戴上厚手套，拉開(kāi)門(mén)。熱浪撲出來(lái)的一瞬，他忽然聞到了一股陌生的、卻莫名熟悉的氣味——不是店里任何一款面包該有的味道。它像放學(xué)路上被朋友塞過(guò)一塊糖，像秋天傍晚有人往你手里放了一杯溫?zé)岬姆涿鬯?，像很久以前有人對(duì)你說(shuō)過(guò)一句“別怕，甜著呢”。
他低頭看著那幾塊面包。顏色、氣孔、表面的紋路，都和之前的九十七次沒(méi)有太大區(qū)別。但那個(gè)味道纏繞在面團(tuán)里，清清楚楚地告訴他：這一次對(duì)了。
季淮南愣了三十秒，然后掰下一小塊放進(jìn)嘴里。瞬間，他嘴角僵住了，整個(gè)人像被施了定身咒一樣站在烤箱前。甜味像一把鑰匙，突然插進(jìn)記憶深處某個(gè)鎖孔里，咔噠一聲，把一片他以為早已遺忘的黃昏推到了眼前。
那是個(gè)秋天的傍晚。有人牽著他的手穿過(guò)曬谷場(chǎng)，太陽(yáng)快落山了，光線(xiàn)被拉得很長(zhǎng)很長(zhǎng)。他仰頭問(wèn)：“以后還能吃到這么甜的東西嗎？”那人沒(méi)回答，只是把他往身邊攬了攬，手心里的溫度比晚霞還暖。
這是他以為自己早就忘了的事。
季淮南的眼淚就那樣毫無(wú)預(yù)兆地砸落在面包上。他咬了一口，又咬了一口，吃得滿(mǎn)嘴都是，狼狽得像個(gè)孩子。甜味在口腔里炸開(kāi)，不是那種工業(yè)糖精直沖腦門(mén)的甜膩，而是繞在你心上不肯走的、溫?zé)岬?甜。像擁抱，像諒解，像所有美好到讓人不敢置信的時(shí)刻。
客廳角落里，一只流浪貓不知什么時(shí)候溜了進(jìn)來(lái)，蹲在墻邊，歪著腦袋看他。季淮南蹲下來(lái)，撕了一小塊面包放在地上：“小崽子，你也來(lái)嘗嘗。”
貓沒(méi)有猶豫，叼起來(lái)就吃。然后它抬起頭看著他，打了個(gè)輕微的呼嚕。
季淮南笑了。他靠著墻坐下來(lái)，把臉埋進(jìn)膝蓋里。那些以為碎得拼不起來(lái)的、尖銳刺人的記憶，在這一刻忽然被什么柔軟的東西裹住了。他想起死去多年的姐姐，想起她坐在小馬扎上給他剝糖紙的樣子，陽(yáng)光從她身后照過(guò)來(lái)，糖紙變成了金色的翅膀。
原來(lái)他找了這么久，不是在找一個(gè)完美的配方，是在找一條回家的路。
面包的香氣從廚房門(mén)縫里鉆出去，飄進(jìn)凌晨四點(diǎn)的走廊。明天，他想，明天就讓這一款面包上架。名字他都想好了，就叫——甜癮。詳情
猜你喜歡
