劇情介紹
## 《嫁到S家的M孃的日?！菲?
**場景一：清晨六點，S家老宅廚房**
天還沒全亮，廚房的燈已經(jīng)亮了。M孃站在灶臺前，手里握著那把用了三代人的銅勺——勺柄被磨得發(fā)光，像包了漿的玉。她深吸一口氣，把昨晚泡好的糯米倒進蒸籠。
“M孃，你起這么早？”幫傭張媽探頭進來，聲音壓得低，“老夫人說新媳婦第一頓早餐要親手做，但也不用這么早……”
“沒事，我習慣早起。”M孃笑了笑，手指拂過砧板上的菜刀——十八把，整整齊齊掛在墻上，每把都有專屬位置。她記得S家大少爺，也就是她名義上的丈夫說過：“我媽對廚房規(guī)矩很講究，左邊第三把是片刀，只能切熟食，生肉用右邊第二把?！?
她選了最順手的桑刀，開始切姜絲。刀工是她在法國藍帶學的，細如發(fā)絲，均勻透光。張媽看得愣?。骸癕孃學過？”
“嗯，喜歡做飯?！盡孃輕聲回答，目光卻飄向窗外。花園里，S家的男人們正在練太極——整齊劃一，沉默如水。她注意到S家大少站在最前排，動作標準得像教科書插圖，臉上卻沒有表情。嫁進來三天，他們說過的話不超過十句。新婚夜，他睡在書房，留她一個人面對雕花大床和滿墻的祖訓。
“奶奶來了?！睆垕尯鋈痪o張。
M孃回頭，看見S家老夫人拄著藤杖站在門口，旗袍上別著一枚翡翠胸針，不怒自威。她慢步走到灶臺邊，用指尖捏起一根姜絲，對著晨光細看：“刀工不錯，誰教的？”
“在巴黎學的?！盡孃答得坦然。
老夫人沉默兩秒，忽然說：“S家的媳婦，除了做菜，還要懂得一大家子的規(guī)矩?！彼D了頓，“今天的早餐，要擺滿三十八道點心，每道都有講究。東邊三桌給親戚，西邊兩桌給世交，中間主桌——你要親自上菜，每道菜說一句吉祥話?！?
M孃低頭看著蒸籠冒出白汽，心里算著時間——只剩四十分鐘。她知道這是考驗，也知道若過不了這關，她在S家的日子會更難。
“我來。”她挽起袖子，拉開冰箱門。冰箱里整整齊齊碼著食材，每樣都貼著標簽：干貝、鮑魚、竹蓀、松茸……旁邊還有一沓食譜，是S家傳下來的手抄本，紙張泛黃，字跡娟秀，落款是“光緒二十三年”。
她快速翻看，目光停在一道“金玉滿堂”上——腐皮裹蝦茸，蒸后再煎，形似元寶。旁邊有批注：“當年慈禧賞賜S家祖上，特賜此菜名?！?M孃嘴角微揚，她想起自己在巴黎米其林餐廳打工時，做過類似的創(chuàng)意菜。
“張媽，幫我把腐皮泡軟。蝦要現(xiàn)剝，不要冰過的?！?她邊說邊動手，動作行云流水。老夫人站在一旁，沒有走，也沒有說話，只是看著。
二十分鐘后，第一籠“金玉滿堂”出鍋。金黃酥脆，整齊碼在青花瓷盤里，像列隊的士兵。M孃用筷子夾起一個，放在小碟里，轉(zhuǎn)身遞給老夫人：“奶奶，您嘗嘗?！?
老夫人接過，沒有立刻吃，而是看著M孃的眼睛：“你在S家，能忍多久？”
M孃愣了一下，隨即笑了：“奶奶，我不是來忍的。我是來過日子的?！?
老夫人沒有說話，咬了一口點心。嚼了很久，慢慢說：“蝦肉里加了馬蹄？”
“還有一點點陳皮?！盡孃答。
老夫人放下筷子，轉(zhuǎn)身往外走，走到門口停?。骸?主桌的菜，按你的想法做。但記住——S家的規(guī)矩，不是用來破的，是用來懂?！?/span>
猜你喜歡
