劇情介紹
# 《燒臘》
深夜十一點四十分，老陳的燒臘店還亮著燈。
鋪面不大，門頭上掛著褪了色的紅底金字招牌——“陳記燒臘”。門口那口大鐵鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣，老陳正用長鐵鉤把最后一批燒鵝從爐膛里勾出來。鵝皮在燈光下泛著琥珀色的光，油珠順著鵝身往下淌，落在鐵盤上發(fā)出滋啦的聲響。
“老陳，今天還出夜檔？”隔壁雜貨鋪的老板娘探頭喊道。
“不了不了，收攤了?！崩详愵^也不抬，把燒鵝整齊地碼進保溫柜里。幾十年的習慣，他每天凌晨四點起床，腌肉、吹皮、燙皮、上皮水、風干、入爐——光是一只燒鵝，就要經(jīng)歷十幾道工序。他常說，燒臘這東西，最騙不了人。用沒用心，吃一口就知道。
屋里彌漫著蜜糖、八角、桂皮混合的香氣，那是半條街的人都熟悉的“陳記味道”?？繅Φ哪炯苌蠑[著幾只粗陶壇子，里面泡著自家腌的酸梅醬和蒜蓉辣醬?？腿速I燒臘時，老陳總會多問一句：“要醬不？”然后 利落地舀上一小勺，用油紙包包 好。
他擦干凈案板，正準備 鎖門時，身后的 卷簾門被人輕輕敲了兩下 。
“爸。”
老陳 的背僵了一瞬。他慢慢直起身， 轉(zhuǎn)過頭，看見兒子小偉站 在夜色里。二十五六歲的年 輕人，穿著件格子襯衫，背一個 雙肩包，風塵仆仆的樣子 。
“你怎么回來了？”老陳語 氣平淡，但手里的抹布攥得發(fā)皺。
小偉走進店里 ，目光掃過那些熟悉得不能再 熟悉的物件—— 那口用了三十年、 鍋底都磨薄了的鐵鍋 ，墻上掛著的密密麻 麻的獎狀和剪報，還有角落里那張 老陳常躺的竹椅。他看見父親的手 上又添了幾道口子，指節(jié)粗大， 指甲縫里嵌著洗不掉的油垢 。
“工地那邊...散了 ?！毙サ吐曊f，“ 包工頭跑了，幾個月的工資 都沒結(jié)。”
老陳沒說 話，轉(zhuǎn)身從保溫柜里拿出半只 燒鵝，擺在案板上 ，手起刀落。刀 刃劃過鵝皮時發(fā)出清脆的“ 咔嚓”聲，那是皮脆的標志。 他把切好的燒鵝碼 在白瓷盤里，推 過去：“吃了再 說?！?
小偉坐下來，拿 起筷子，夾起一塊燒鵝。皮 脆肉滑，汁水在嘴里炸 開，他鼻子突然一酸。從小到大 ，這味道就沒變過 ?？伤恢庇X得，父親一輩子 守著這間小店沒 出息，自己要去 大城市闖蕩。
“爸，對不 起?！彼÷曊f。
老陳坐到 對面，給自己倒了杯茶：“有什 么對不起的。外面不好混，就回 來。我這店，缺個人。”
小偉抬起頭，看見父 親的眼睛在昏黃的燈光 下亮晶晶的。他想起小時 候，父親總在天不亮就 把他抱到鋪子后間的小床上，自己 在前面忙碌。那時 的他聽著案板上的剁肉聲入睡， 長大后就覺得那是 牢籠。
“可是...我 不會。”小偉的聲音有些 發(fā)澀。
老陳笑了，笑得皺紋 都舒展開來：“誰天生 就會？我教你。先從明天早起 腌肉開始?！?
窗外，街燈把漏 口的招牌照得明明暗 暗。爐膛里的余 火還亮著，像一顆 跳動的心臟，在深夜里噗通 、噗通。
小偉端起父親那 杯茶，一飲而盡 ?？酀?，但回甘。
他想，原來燒臘的味道，就是家 的味道。詳情
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