劇情介紹
## 《嫁到S家的M孃的日?！菲?
**場景一：清晨六點，S家老宅廚房**
天還沒全亮，廚 房的燈已經(jīng)亮了 。M孃站在灶臺前，手里握著那把 用了三代人的銅勺—— 勺柄被磨得發(fā)光，像包了 漿的玉。她深吸一 口氣，把昨晚泡 好的糯米倒進蒸 籠。
“M孃，你起這么 早？”幫傭張媽探頭進來 ，聲音壓得低， “老夫人說新媳婦第一頓 早餐要親手做，但也不用這么早 ……”
“沒事，我習(xí) 慣早起。”M孃 笑了笑，手指拂過砧板上的菜刀 ——十八把，整整 齊齊掛在墻上，每把都有專屬 位置。她記得S家大少爺，也 就是她名義上的丈夫說過：“我媽 對廚房規(guī)矩很講究， 左邊第三把是片刀，只 能切熟食，生肉用右 邊第二把?！?
她 選了最順手的桑刀，開始切 姜絲。刀工是她在法國藍帶學(xué) 的，細(xì)如發(fā)絲，均勻透 光。張媽看得愣?。骸癕孃學(xué) 過？”
“嗯，喜歡做 飯?！盡孃輕聲回答，目光卻 飄向窗外?；▓@ 里，S家的男人們正 在練太極——整齊劃一，沉默如水 。她注意到S家 大少站在最前排，動作 標(biāo)準(zhǔn)得像教科書插圖，臉上卻 沒有表情。嫁進來三天，他們說 過的話不超過十句。新婚夜 ，他睡在書房，留她一個人 面對雕花大床和滿墻的祖訓(xùn) 。
“奶奶來 了?！睆垕尯鋈痪o張。
M孃回 頭，看見S家老夫人拄 著藤杖站在門口，旗袍上別著一 枚翡翠胸針，不怒 自威。她慢步走 到灶臺邊，用指尖捏起一 根姜絲，對著晨光 細(xì)看：“刀工不錯，誰教的？”
“在巴黎學(xué)的?！盡 孃答得坦然。
老夫人沉默 兩秒，忽然說：“S家的媳 婦，除了做菜，還要懂得一大 家子的規(guī)矩?！彼D了頓 ，“今天的早餐，要 擺滿三十八道點心 ，每道都有講究。東邊三桌 給親戚，西邊兩桌給世交， 中間主桌——你要親自上菜， 每道菜說一句吉祥話。”
M孃低頭看著 蒸籠冒出白汽，心里 算著時間——只剩四十分鐘。 她知道這是考驗， 也知道若過不了這關(guān)，她在S 家的日子會更難。
“我來。”她挽起袖子，拉 開冰箱門。冰箱 里整整齊齊碼著食材，每 樣都貼著標(biāo)簽：干貝、 鮑魚、竹蓀、松茸……旁 邊還有一沓食譜，是S家傳下來 的手抄本，紙張泛黃，字跡娟秀 ，落款是“光緒二十三年”。
她快速翻看，目光停 在一道“金玉滿堂”上——腐皮裹 蝦茸，蒸后再煎，形似元 寶。旁邊有批注： “當(dāng)年慈禧賞賜S家祖 上，特賜此菜名 ?！?M孃嘴角 微揚，她想起自己在巴黎米其林 餐廳打工時，做過類 似的創(chuàng)意菜。
“張媽，幫我把 腐皮泡軟。蝦要現(xiàn)剝，不要冰過 的?！彼呎f邊動手，動作行云流 水。老夫人站在一旁，沒有 走，也沒有說話，只是看著。
二十分鐘后，第一 籠“金玉滿堂”出鍋。金黃酥脆 ，整齊碼在青花 瓷盤里，像列隊 的士兵。M孃用筷 子夾起一個，放在小碟里，轉(zhuǎn) 身遞給老夫人：“奶奶， 您嘗嘗?！?
老夫人接 過，沒有立刻吃，而 是看著M孃的眼睛：“ 你在S家，能忍多久？”
M孃愣了一下，隨即笑了：“ 奶奶，我不是來忍的。我是來 過日子的。”
老夫人 沒有說話，咬了一口點 心。嚼了很久，慢慢說：“蝦 肉里加了馬蹄？”
“ 還有一點點陳皮 ?！盡孃答。
老夫人放下筷子 ，轉(zhuǎn)身往外走，走到 門口停?。骸爸髯? 的菜，按你的想法 做。但記住——S家的規(guī)矩 ，不是用來破的，是用來懂?！?
猜你喜歡
