劇情介紹
# 《熟女媽媽好吃精！》文本片段
廚房里熱氣騰騰，油煙機(jī)嗡嗡作響，卻蓋不住鍋里滋啦滋啦的歡快聲響。陳美玲系著一條碎花圍裙，頭發(fā)利落地扎成低馬尾，額前幾縷碎發(fā)被蒸汽濡濕，貼在臉頰上。她右手顛鍋，左手抄起調(diào)料瓶，手腕一抖，白胡椒粉如雪花般散落，與鍋中的蒜蓉和辣椒碎撞出嗆鼻的香氣。緊接著，半碗高湯倒入，“嗤”的一聲，蒸汽躥起，香味瞬間炸開，從廚房門縫里鉆出去，鉆到客廳沙發(fā)上正在打游戲的兒子鼻子里。
“媽！你又做好吃的了！”兒子小杰扔下手機(jī)，三步并兩步跑到廚房門口，扒著門框往里探頭，“今天炸什么？炸雞？還是糖醋排骨？”
陳美玲回頭白他一眼：“你看看你，才十歲就一百二十斤了，還吃？去寫作業(yè)！”
“作業(yè)早寫完了?！毙〗苎手谒壑?子黏在鍋里翻騰的雞塊上，“我就看一眼，看看里面放了什么……咦，那個(gè)紅紅的是郫縣豆瓣醬？”他鼻子用力嗅了嗅，“還有芝麻油？豆豉？媽，你是不是又偷著學(xué)新菜了？”
陳美玲沒忍住笑了。她關(guān)小火，從冰箱里端出一盆腌制好的雞中翅，表面裹著金黃的蛋液和面包糠，碼得整整齊齊。這是她凌晨五點(diǎn)起來腌的，用料酒、生抽、蜂蜜、蒜末、現(xiàn)磨的黑胡椒和一點(diǎn)點(diǎn)——真的只有一點(diǎn)點(diǎn)——秘密配方。她從不告訴任何人那個(gè)秘密是什么，連老公李建國(guó)問了她三年，她都說“亂放的”。
“這是蒜香蜜汁雞翅，你奶奶上周說牙不好，我就把蒜拍得稀碎，又多加了一點(diǎn)檸檬汁去腥?！标惷懒嵋贿吔忉?，一邊熟練地將雞翅逐個(gè)下鍋。油花四濺，聲音比剛才更響亮，雞翅入鍋的瞬間，外殼迅速收緊、變脆，金黃的色澤在油光里閃耀。她拿起長(zhǎng)筷子，輕輕撥動(dòng)，讓每一面都均勻受熱。
小杰看得眼都直了：“媽，你太厲害了！你簡(jiǎn)直是……是……”
“是什么是？”陳美玲故作嚴(yán)肅，“少拍馬屁，等會(huì)兒給你奶奶先夾?！?
小杰突然冒出一句：“你是我的偶像！熟女媽媽好吃精！”
陳美玲手一頓，轉(zhuǎn)頭瞪他：“什么亂七八糟的？熟女媽媽……好吃精？誰(shuí)教你的？”
“網(wǎng)上都這么說的??！”小杰理直氣壯，“那些美食博主，年紀(jì)大一點(diǎn)、做菜特別好吃的，都叫‘熟女媽媽’，然后‘好吃精’就是說你特別會(huì)吃、特別會(huì)做，吃得精、做得精，是夸你呢！”
陳美玲哭笑不得，正要教訓(xùn)兒子少上網(wǎng)學(xué)些怪詞，客廳門開了，李建國(guó)下班回來，公文包還沒放下就聞到香味：“老婆，今天又做什么了？我遠(yuǎn)遠(yuǎn)在樓道里就聞到，老張還問我你家是不是開飯店了。”他換鞋走進(jìn)來，看見鍋里金黃冒油的雞翅，咽了咽口水，“媽呢？不是說要來吃飯嗎？”
“在屋里休息，剛睡醒?！标惷懒崾疽鈨?子去叫奶奶，自己將炸好的雞翅撈出裝盤，又往鍋里倒了些底油，放入蒜末、干辣椒和花椒，小火煸出香味后，澆一勺熱油在雞翅上?！白套獭甭曋?，蒜香和麻辣交織，連李建國(guó)都忍不住深吸一口氣。
這時(shí)，小杰扶著奶奶從臥室走出來。張奶奶今年七十三，耳朵有些背，但鼻子靈得很，一進(jìn)餐廳就瞇起眼睛：“美玲啊，你又做啥好東西了？這味兒我一聞就知道，用了新配方，比上次的還香！”
陳美玲把雞翅端上桌，又回廚房端出一籠屜粉蒸排骨、一碟涼拌三絲、一鍋魚頭豆腐湯。桌上擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，她擦了擦手，笑著說：“媽，您牙口不好，這雞翅我炸得酥，骨頭都酥了，您試試?！?
張奶奶夾起一塊，咬了一口，外皮咔哧一聲碎開，里面的肉嫩得汁水橫流，蒜香和蜂蜜的甜恰到好處，不咸不膩。老人家連連點(diǎn)頭：“好吃！好吃！美玲啊，你真是媽見過最會(huì)吃的女人，不光會(huì)吃，還會(huì)做，你這就是……就是……”
小杰接嘴：“好吃精！”
張奶奶愣了一下，隨即哈哈大笑：“對(duì)對(duì)對(duì)，好吃精！我們美玲就是個(gè)好吃精！”李建國(guó)也笑了，陳美玲臉一紅，夾了一塊排骨塞進(jìn)兒子嘴里：“就你話多，吃飯還堵不住嘴?！?
一家人圍著餐桌，暖黃的燈光下，菜香四溢，笑語(yǔ)不斷。陳美玲看著碗里最后一塊雞翅，夾起來放進(jìn)嘴里，酥脆的外殼在齒間碎裂，汁水在舌尖爆開，她自己也忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭——嗯，這次蒜和蜜的比例，果然絕了。也許這個(gè)“熟女媽媽好吃精”的名頭，她還真能心安理得地接下。詳情
猜你喜歡
