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劇情介紹
凌晨三點(diǎn)，銅鑼灣后巷的雨聲像無(wú)數(shù)根針扎進(jìn)油膩的水泥地。我倚著燒臘店濕漉漉的鐵門(mén)，看著劉叔把最后一籠叉燒包從蒸柜里端出來(lái)。白汽散開(kāi)時(shí)，那股甜膩的肉香混著五香粉和麥芽糖的氣味，穿過(guò)雨簾鉆進(jìn)我的鼻腔。很奇怪——我的胃沒(méi)有像往常那樣餓得抽搐，而是緊緊絞成了一團(tuán)。
“新來(lái)的阿杰，嘗嘗?！眲⑹?用油紙包了一個(gè)遞過(guò)來(lái)，指甲縫里嵌著暗紅色的肉末。他臉上那道從眉骨斜拉到嘴角的疤在路燈下像一條蟄伏的蜈蚣，笑起來(lái)時(shí)蜈蚣的腳就一起抽動(dòng)。我接過(guò)包子，隔著紙都能感到它飽滿(mǎn)的熱力，外皮軟得像嬰兒的屁股，頂上裂開(kāi)三瓣花一樣的口子，露出深褐色的肉餡。
我閉上眼睛咬下去。確實(shí)好吃。肉汁在口腔里迸開(kāi)，鮮得讓人上顎發(fā)麻，肥肉丁在舌頭上滑溜溜地化開(kāi)，瘦肉一絲一絲，有嚼勁又不會(huì)塞牙。但我腦子里有一根針，從三天前第一次吃到這個(gè)包子開(kāi)始，就一直在刺我的太陽(yáng)穴。
三天前的深夜，我跟蹤一個(gè)女人走到這條巷口。她拎著購(gòu)物袋，里面裝著半只燒鵝和一盒叉燒。劉叔的店已經(jīng)打烊，但后門(mén)開(kāi)著條縫，黃色的燈光漏出來(lái)。女人敲了兩下門(mén)，沒(méi)有應(yīng)。她踢了踢門(mén)邊的垃圾桶，然后走了。我正想跟上去，忽然聞到香味——是從垃圾桶里飄出來(lái)的。里面扔著幾個(gè)油紙包，和現(xiàn)在手里這個(gè)一模一樣。我撿起來(lái)，打開(kāi)，一個(gè)完整的叉燒包，肉餡還是溫的。
我報(bào)了警。沒(méi)有回音。因?yàn)槭й?名單上的女人叫林美芳，來(lái)香港做保姆的菲傭，警方每天要處理二十起這樣的案子。但我知道她走進(jìn)了劉叔的后門(mén)，就再也沒(méi)有出來(lái)。
現(xiàn)在，我捏著這個(gè)包子，透過(guò)霧氣看見(jiàn)劉叔正在用一把沾血的斬骨刀在案板上剁著什么。后頸上滿(mǎn)是橫紋，肥肉堆積，像豬脖肉。他的動(dòng)作均勻有力，每一次落下都帶著悶響，然后有汁水濺到墻上。
“怎么不吃??？”他扭頭看我，眼白里布滿(mǎn)了紅絲。
我猛地咬了一大口。我的胃接納了它。我是個(gè)警察，臥底三個(gè)月，為了找到失蹤的十七個(gè)人。十七個(gè)人，如果每人身上取五十磅肉，足夠做出兩萬(wàn)三千個(gè)叉燒包。每個(gè)賣(mài)十二塊，劉叔這半年賺了二十幾萬(wàn)。
包子最后一口我嚼得很慢。這時(shí)我看見(jiàn)鐵案臺(tái)下面滾出一個(gè)東西，停在水槽邊——一枚銀色的十字架項(xiàng)鏈，鏈墜上刻著“Ling Ling”，小玲。七天前的失蹤名單上，有個(gè)七歲的小女孩，叫賴(lài)小玲，最后被人看見(jiàn)時(shí)穿著紅色碎花裙，啃著一只叉燒包。
我的胃終于開(kāi)始翻涌。
劉叔把剁好的肉餡鏟進(jìn)搪瓷盆里，倒在白天剩下的叉燒醬中嫻熟地?cái)?拌。他哼著粵劇《帝女花》的調(diào)子，聲線(xiàn)溫柔得像個(gè)哄孩子入睡的父親?！鞍⒔馨?，”他忽然停下來(lái)，抬起頭，拿圍裙擦了擦手上的油，“你是不是覺(jué)得我這叉燒包跟別家味道不一樣？”
我盯著他，喉嚨里全是鐵銹味。
“因?yàn)槲曳帕俗鎮(zhèn)鞯牧??！彼验_(kāi)嘴笑了，牙齒縫里嵌著一根粉紅色的肉絲，“這世上的肉啊，只有沒(méi)吃過(guò)自己味道的豬，才最香?！?
雨停了。巷子盡頭有一雙紅色的塑料拖鞋，泡在水洼里，鞋面上畫(huà)著一朵小黃花，和賴(lài)小玲失蹤那天穿的一模一樣。詳情
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