劇情介紹
# 女仆的安慰食物
陰雨連綿的午后，這座古老莊園像一只沉睡的灰獸。走廊昏暗，花崗巖墻壁滲出涼意，唯有廚房飄出暖黃的光。那是整棟房子唯一還活著的地方——煤氣灶上燉著高湯，鐵爐里木柴噼啪作響，空氣里彌漫黃油和面粉的味道。
瑪麗系著褪色的藍(lán)圍裙，在小桌上揉面團(tuán)。她的手指粗短，卻異常靈巧，來(lái)回折疊、按壓，像在撫摸一件珍貴的布料。她在這座莊園做了二十二年女仆，從少女熬到鬢邊生白，知道每一扇門(mén)的脾氣、每一條裂縫的風(fēng)向，更知道如何用食物修補(bǔ)人心。
門(mén)被輕輕推開(kāi)，十二歲的艾米莉溜了進(jìn)來(lái)。她穿著黑色喪服，頭發(fā)亂蓬蓬，眼圈紅紅的。自從母親去世，她像一棵被暴風(fēng)雨打折的小樹(shù)，總是沉默，總是飄忽不定?，旣悰](méi)有回頭，只輕聲說(shuō)：“我就知道你該來(lái)了。 ”
艾米莉爬上角落 的高腳凳，把下巴擱在膝蓋上。 “瑪麗，”她的聲音 沙啞，“媽媽以前常做的那種蘋(píng) 果派……我睡不著，夢(mèng)里 都是那個(gè)味道?！?
瑪 麗的手停了一瞬。她想起三年前 ，夫人還健康的 時(shí)候，總在這個(gè)廚房教 她做蘋(píng)果派。夫人說(shuō)：“瑪麗，你 的面包做得比我好，但 蘋(píng)果派里的愛(ài)，你學(xué)不會(huì)?！蹦?時(shí)她不懂，現(xiàn)在看著艾米莉蒼 白的臉，她突然明 白了。
“我知 道。”瑪麗打開(kāi)冰箱，拿出幾個(gè)紅 富士蘋(píng)果，又翻出一罐自制的肉桂 糖。削皮時(shí)她故 意放慢動(dòng)作，讓果皮連成長(zhǎng) 長(zhǎng)的一條，像一條不停歇的河流 ?！拔倚r(shí)候在愛(ài)爾蘭，”她 一邊削一邊說(shuō)，“我母親也總在我 難過(guò)的時(shí)候做這 個(gè)。她說(shuō)面皮要搟得薄，薄 到能看清掌紋；蘋(píng)果要切 成小塊，像小孩子的牙齒；再加 一點(diǎn)醋，讓味道 有層次，像生活?！?
艾米莉 歪著頭，看著瑪 麗的背影。這個(gè)永遠(yuǎn)穿著灰色連衣 裙的女人，走路沒(méi)有聲 音，說(shuō)話平平淡淡 ，卻像一座不會(huì)熄滅的壁爐。 她輕輕問(wèn)：“那這是你的安慰 食物嗎？”
瑪麗回 頭，眼睛彎了彎：“ 是的，小姐。對(duì)我來(lái) 說(shuō)也是。”
糖在鍋里慢慢融化 ，蘋(píng)果塊在琥珀色的 汁液里翻滾，肉桂香濃烈而溫暖 ?，旣惏衙鎴F(tuán)鋪進(jìn)陶瓷 烤盤(pán)，小心地倒進(jìn)餡料， 再編出格子面皮，刷上蛋液——每 一步都像在舉行一種古老 的儀式。艾米莉忍不住跳下 凳子，搬了一把椅子站在旁邊看 ?，旣悰](méi)趕她，只 把另一個(gè)搟面杖遞給 她：“來(lái)，揉這團(tuán)邊 角料?！?
艾米 莉小手笨拙地揉著面 團(tuán)，漸漸笑了出來(lái) 。那是她這個(gè)月第 一次笑，笑得像窗外云層里透 出的一縷光。
烤盤(pán)送進(jìn)烤 箱后，瑪麗把廚房 擦干凈，然后泡了兩杯 熱牛奶。她拉了把椅 子在艾米莉身邊 坐下?！胺蛉俗雠傻臅r(shí)候 ，她總愛(ài)哼那首《夏日最后 的玫瑰》?！爆旣愝p聲唱起來(lái)， 嗓音低沉沙啞，像風(fēng)吹過(guò)枯 草。
艾米莉認(rèn)真聽(tīng)著，眼 淚忽然掉下來(lái)，砸在牛奶 里泛起漣漪。
二十分鐘后， 蘋(píng)果派出爐了，金黃色的表皮微微 鼓起，裂開(kāi)的小縫里 涌出果醬的甜蜜泡泡 ?，旣惽邢乱粔K放進(jìn)白瓷盤(pán)，遞 給艾米莉。她小 心咬了一口，外皮酥脆，內(nèi)餡綿 軟酸甜，肉桂和 蘋(píng)果在舌尖上融化— —和媽媽做的一模一樣。
艾米 莉低下頭，淚水混著食物 一起咽下去。她抬起 頭，紅著眼眶說(shuō)：“瑪麗， 就是這個(gè)味道。 ”
瑪麗也切了一小塊，送到 自己嘴里。閉上眼 ，她想起當(dāng)年夫人在旁邊指點(diǎn) 她的樣子：“瑪麗，火候再小一點(diǎn) ，愛(ài)要慢燉才出得來(lái)?！比?今夫人在天上，她在地下，但她 們做的同一個(gè)味道， 依然能夠跨越生死，落在這個(gè)孩子 的舌尖上。
“再來(lái)一 塊？”瑪麗問(wèn)。
艾米 莉點(diǎn)頭，用手背擦擦眼淚。她們 坐在廚房的小桌 旁，窗外雨終于 停了，陽(yáng)光掙扎著 穿過(guò)云層，在她們之間劈出一道光 柱，照亮了盤(pán)子里最后一角蘋(píng) 果派。
瑪麗抬起頭，看著 那束光，輕輕說(shuō)：“夫 人，您教的，我都記住 了?！?
艾米莉握住她的手， 那雙因常年勞作而粗糙的手： “謝謝你，瑪麗 ?！?
“不用謝 ，”瑪麗反握住她的小手， 聲音溫柔得像烤 爐里的余燼，“小 姐，這就是我的工作——也是我 的愛(ài)?！?
陽(yáng)光漸漸亮起來(lái) ，廚房里的溫暖 像一床厚被子，裹住了兩個(gè)人。爐 火還在小聲地響， 像一首沒(méi)有歌詞的歌。
（完）詳情
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